Thailand Spezialitäten
Du kannst viele Gerichte einfach ohne Fischsauce, Ei, Fisch oder Fleisch bestellen.
Zudem sind die Gerichte ziemlich scharf. also wenn du das nicht verträgst dann kannst du es einfach angeben.
Über die App - Happy cow - findest du allerlei Lokale, bei denen du vegan oder vegetarisch Essen gehen kannst.
Pad Thai
Die ist ein traditionelles Nudelgericht in Thailand.
Es wurde während es zweiten Weltkrieges zum Nationalgericht.
Es besteht hauptsächlich aus Reisnudeln, Sprossen, Karotten, Frühlingszwiebeln, verquirlten Eiern, Fischsauce und Wahlweise Fisch, Fleisch oder Tofu.
Garniert wird das Gericht noch mit gehackten Erdnüssen, einer Limette, frischer Frühlingszwiebel und Gewürzen wie Chili und Zucker.
Jedoch gibt es bei der veganen Variante die Option ohne Ei und ohne Fischsauce..
Das war eines unserer liebsten Gerichte in Thailand
Papaya Salat
Das Gericht enthält vier Geschmacksrichtungen der thailändischen Küche:
- der süße Palmzucker
- die saure Limette
- der scharfe Chilli
- die salzige Fischsauce
Das Gericht besteht aus zerstampfter, unreifer Papaya, Karotte, Bohnen den oben genannten Gewürzen und wird mit Tomate und gehackten Erdnüssen serviert.
Auch hier kannst du es ohne Fischsauce bestellen und schon ist das Gericht vegan.
Frittiertes
Es gibt allerlei frittiertes in Thailand.
- Bananen
- Süßkartoffeln
- Frühlingsrollen
Du solltest gerade bei den frittiertes Lebensmitteln immer nochmal nachfragen, was für Mehl für die Panade verwendet wird.
Die Deep fried sweet potato balls haben süßlich geschmeckt und bestehen laut den einheimischen nur aus Kartoffel. Sicher weiß ich es aber nicht.
gefüllte Reisrollen
Es gibt sie in verschiedenen Varianten:
- mit Fleisch
- mit Fisch
- mit Avocado
Dazu gibt es Soja - Erdnusssauce.
Mango -Sticky -Rice
Das Gericht besteht aus süßem Reis, Kokosnussmilch und geschnittener Mango.
Es ist ein sehr süßes aber auch schmackhaftes Gericht.
Frische Kokosnuss
Auf Koh Phangan haben wir viele Palmen gesehen.
Ein erfrischendes Getränk und dann noch ein Snack.
Das Kokosfleisch kannst du entweder leicht mit einem Löffel oder einem bestimmten Besteck raus holen.
Kokosnusseis
An Straßenständen haben wir viele Varianten von Kokosnusseis gegessen.
Es besteht aus Wasser, Kokosnuss und Zucker und schmeckt so gut.
Manchmal wird es noch mit Erdnüssen und Früchten garniert.
Smoothies
Als leckere Erfrischung kannst du dir aus verschiedenen Obst und Gemüsesorten dein Getränk herstellen lassen.
Tipp
Wenn du die gesündere Variante trinken möchtest, dann kannst du es dir ohne zusätzlichen Zucker bestellen.
Das Obst
Die leckeren exotischen Früchte genießen, ohne das es über den Ozean fliegen muss.
Wir haben uns durch allerlei süße Früchte probiert.
Dieses Obst findest du hier:
- Papaya
- süße und saure Mango
- Drachenfrucht
- Litschi
- Maracuja
- Bananen
und noch mehr.
Diese Leckereien findest du auf dem Markt, deshalb hatten wir auch immer Besteck dabei. Um es direkt vernaschen zu können.
Kokos Pancakes
Es gibt sie mit Schnittlauch und oder mit Mais.
Uns wurde beschrieben, dass diese kleine Nascherei aus Wasser, Kokosnuss und Zucker.
Die Konsistenz erinnert an ein weichgekochtes ei.
Am Anfang war es ungewohnt aber lecker zugleich..
Kokos Küchlein
Die Konsistenz ist wie bei einem Bratling nur das diese hier süß sind und nach Kokosnuss schmecken.
Gefüllte Bananenblätter
Die haben wir das erste mal in Khao Sok probiert und es waren die besten, die wir hatten.
Die Bananenblätter sind mit einem Klebrigen Reis gefüllt und in der Mitte befindet sich eine Banane.
Das Bananenblatt wird nicht mitgegessen.
Gegrillte Banane
Die Mini Bananen werden über der heißes Kohle ohne die Schale gegrillt.
Anschließend wird sie Platt gedrückt und in Stücke geschnitten.
Dazu gibt es Kokosnusssauce.
In der Banane befindet sich ein Gewürz, dass nicht mitgegessen wird.
Wenn du drauf beist, dass ist es bitter und schmeckt nicht sonderlich gut.
Bananen Chips
Wie Chips gibt es diese fettige Angelegenheit, nur mit Bananen.
Diese sind gesalzen und manchmal findest du auch noch Schnittlauch in der Tüte.
Chiang Mai
Vegan Heaven
Du findest hier zahlreiche Vegane und glutenfrei Gerichte.
Die Preis -Leistung hat gestimmt und du kannst sowohl draußen und drinnen sitzen.
Das Lokal befindet sich in der Altstadt von Chiang Mai.
Koh Phangan
Tidbit
Das Tidbit befindet sich etwas versteckt, in einem Haus.
Du findest es auf dem gleichen Platz, wo sich auch der tägliche Nachtmarkt von Koh Phangan abspielt.
von Innensieht es aus wie bei Alice im Wunderland und in der Theke findest du viele verschiedene Kuchen.
Diese Vegane und Glutenfreie Leckerei haben wir uns hier gekauft.
Koh Samui
Prava Lokal
Mal etwas anderes zu essen, nach zwei Monaten Thailand Essen.
Wir haben hier oft gegessen und auch gerne gefrühstückt.
Die Smoothie bowl hat ungefähr 5€ umgerechnet gekostet und hat uns sehr gut geschmeckt.
Für Thailändische Verhältnisse sind die Preise etwas höher aber trotzdem in Ordnung.
Alle Berichte auf dieser Seite sind vom Stand Januar bis April 2018.